Holland America Linen 2023 Celebrity Chef -kulinaaristen risteilyjen varaus

Ruokailijat, jotka haluavat oppia vinkkejä, temppuja ja tekniikoita joiltakin maailman kuuluisimmilta kokeilta, voivat lähteä Holland America Linen "Culinary Cruise" -risteilylle linjan kulinaarisen neuvoston jäsenen kanssa. Ohjelman jatkuessa vuoteen 2023, julkkiskokit jakavat asiantuntemuksensa ja keittiön salaisuuksiaan valituilla matkoilla ja kutsuvat vieraita tutkimaan molemminpuolista intohimoaan gastronomiaan.

Jokaisella "Culinary Cruise" -risteilyllä on kokkien johtamia live-keittiön esityksiä, ja vieraat voivat tuoda kotiin reseptejä esitelmistä, oppia lisää kokkeista kahvikeskustelussa ja ruokailla intiimillä illallisella Pinnacle Grillissä. Rudi's Sel de Mer tai Nami Sushi, kokista riippuen. Kulinaarisen neuvoston keittiömestarin nimiruoat korostuvat myös eri ravintoloiden menuilla risteilyjen aikana.

"Kulinaariristeilymme ovat osoittautuneet suosituiksi vieraidemme keskuudessa, jotka arvostavat pääsyä näihin upeisiin kokkiin, ja olemme innoissamme saadessamme kulinaarisen neuvoston jäsenemme takaisin laivaan vuonna 2023", sanoi Michael Stendebach, ruoka-, juoma- ja varatoimitusjohtaja. vieraspalvelut, Holland America Line. "Pyrimme viljelemään vieraillemme ainutlaatuisia kokemuksia, ja toivomme heidän aina muistavan oppia tunnetulta suklaamestarilla tai maailman johtavilta sushimestarilta."

Holland America Linen kulinaarinen neuvosto koostuu kokoelmasta eliittikokkeja, jotka tuovat maailmanlaajuista vaikutusta ruokailukokemukseen koko laivaston alueella. Eri laivapaikoissa esiteltyjen reseptien lisäksi jokaisella risteilyllä ruokasalissa yhtenä iltana on erityinen menu, joka tarjoaa kokoelman kulinaarisen neuvoston jäsenten ruokia.

VUODEN 2023 KULINARISTEILYT:

Ethan Stowell

• Koningsdam, 35 päivää Havaiji, Tahiti ja Marquesas, 18.–25, meno-paluu San Diegosta, Kaliforniasta.
Stowell yhdistää Tyynenmeren luoteisen alueen maut kyseisellä alueella purjehtivilla aluksilla käyttämällä tuoreita, kestävästi tuotettuja Alaskan mereneläviä. Hänen hintansa on myös esillä New York Pizzassa ja Lido Marketissa kaikkialla laivastossa. Stowell on ESR:n perustaja ja toimitusjohtaja, jolla on vaikuttava lista erittäin arvostetuista ravintoloista. Food & Wine -lehti nimesi hänet yhdeksi Amerikan parhaista uusista kokkeista ja yhdeksi Best New Chef All-Stars -sarjasta.

David Burke

• Eurodam, 20-päiväinen Panaman kanava, 9.–29, Fort Lauderdalesta Floridasta Seattleen Washingtoniin.
Burke parantaa Pinnacle Grillin ruokalistaa lisäämällä nykyaikaisia ​​makuja ja tunnusomaisia ​​reseptejä. Hän avasi äskettäin viisi uutta ravintolaa, mukaan lukien David Burken Orchard Park. Pandemian aikana Burken #FeedtheHeroes-ohjelma valmisti ja toimitti 100,000 XNUMX ateriaa etulinjan työntekijöille ja hyväntekeväisyysjärjestöille. Hän on esiintynyt sarjoissa "Iron Chef America" ​​ja "Top Chef Masters".

Jacques torres

• Zaandam, 11-päiväinen Atlantin rannikko, 18.–29, Fort Lauderdalesta Montrealiin, Quebeciin, Kanadaan. Ruoanlaittodemon, eksklusiivisen illallisen ja kahvikeskustelun lisäksi Torres isännöi Holland America Linen kuuluisaa Chocolate Surprise -paraatia illallisen jälkeen risteilyn yhtenä iltana kaikille vieraille.

Ranskan koulutettu mestarikokki ja artesaanisuklaaja Torres ohjaa suklaajälkiruokia sekä Chocolate Surprise -jälkiruokaparaatia aluksella. Noustuaan johtavaksi kondiittoriksi New Yorkin legendaarisessa Le Cirquessa, hän avasi suklaatehtaan ja vähittäiskaupat ympäri New Yorkia. James Beard -palkinnon voittaja toimii yhdessä Nicole Byerin kanssa Netflixin kulinaarisen ohjelman "Nailed It" juontaja ja päätuomarina.

Andy Matsuda

• Nieuw Amsterdam, 14 päivän Great Alaskan Explorer, 7.–21, meno-paluu Vancouverista, Brittiläisestä Kolumbiasta, Kanadasta.
Japanilaissyntyinen Matsuda johtaa sushitarjontaa Nami Sushissa, Tamarindissa ja Lido Marketissa. Matsuda's Sushi Chef Institutessa Los Angelesissa, Kaliforniassa, hän opettaa kokkeja ja ammattilaisia ​​sushista ja japanilaisesta keittiöstä. Matsuda on sushitrendien ja -tekniikoiden eturintamassa.

Rudi Sodamin

• Nieuw Statendam, 14 päivän pohjoissaaret, 18.–2, edestakainen matka Kööpenhaminasta, Tanskasta.

Itävallassa syntynyt Sodamin valvoo kaikkia Holland America Linen palkitun laivaruokailun osa-alueita. Rudin Sel de Mer on hänen samanniminen ranskalainen kala- ja äyriäisbrasserie laivalla. Hänen viimeisin kulinaarinen mestariteos on taidepöytäkirja nimeltä "Food Faces", jossa on yli 150 kuvaa syötävistä luomuksista.

Kaikki tapahtumat ovat ilmaisia, lukuun ottamatta erikoisillallista. Jokainen kokki on nimetyllä "Culinary Cruise" -risteilyllä neljästä 14 päivään.