Barbadoksen suurin ruokajuhla on palannutja leviää nyt Karibian saaren ulkopuolelle aina New Yorkiin, Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, Washingtoniin ja Kanadaan asti,
Eilen illalla 2022 Barbadosin ruoka- ja rommifestivaali teemalla Syötä tulevaisuutta lanseerattiin pääkaupungin historiallisessa Golden Square Freedom Parkissa. Festivaalin 27.–30. lokakuuta järjestettävien tapahtumien myötä Barbados valmistautuu hauskanpitoon.
Innostunut Barbadosin matkailu- ja kansainvälinen liikenneministeri, senaattori Lisa Cummins otti mikrofonin ja sanoi:
”Tiimimme on koonnut paitsi neljän yön upeita tapahtumia; meillä on Cask Fest, sinulla on rommifestivaali, joka järjestetään, sinulla on St. Lawrence -perustapahtuma, jossa St. Lawrence Gapissa sinulla on minikarnevaalityylinen tunnelma. Kuljemme paikasta toiseen maistelemassa ruokaa.
"Meillä on 28 upeaa kokkia ja mixologia, ja meillä on pari tuttua nimeä, jotka tulevat mukaan kansainvälisinä kumppaneinamme, mukaan lukien Food Networkista, jotka ovat täällä kertomassa teille kaikille ja muille. Barbados kilpailee kansainvälisellä näyttämöllä ja voi pitää paikkansa maailman parhaiden kokkien rinnalla."
Senaattori Cummins kertoi, että festivaali oli jo käynnistetty etukäteen kaikilla Barbadoksen tärkeimmillä matkailun lähteillä, mukaan lukien New York, Iso-Britannia, Washington ja Kanada. Lähipäivinä lanseerataan myös lentoyhtiökumppanin kanssa.
Eilen paikallinen lanseeraus alkoi autokadulla, joka alkoi BTMI:n päämajasta Warrensista ja meni Golden Square Freedom Parkiin.
Matkan varrella ihmiset saivat ruoka- ja rommifestivaalin merkkituotteita sekä esitteitä tulevista tapahtumista. Mukana oli myös improvisoituja esityksiä Peter Ramilta, Barbadoksen 2022 Road March Kingiltä, BruceLee Almightyltä ja tanssijoilta Dancin' Africasta.
Golden Square Freedom Parkissa paikallisia ja vieraita hemmotellaan festivaalin parhaiden kokkien ja mixologisten ruoilla ja juomilla.
Näihin kuuluivat Damian Leach ja John Hazzard sekä erikoisvalmisteiset rommicocktailit mixologilta Alex Chandlerilta, Ryan Adamsonilta ja David Barkerilta. Teräspannumusiikin lisäksi konsertissa esiintyivät Nikita, Mahalia, Biggie Irie, RPB ja Lil Rick, ja messuilla oli mahdollisuus osallistua kilpailuihin ja voittaa palkintoja.
Tämän vuoden Barbadosin ruoka- ja rommifestivaalin teema on "Feed the Future".
Tässä on mitä teema "Feed the Future" tarkoittaa Barbadosin asukkaille:
- Lupaamme tukea nuorten koulutus- ja koulutusmahdollisuuksia kulinaarisen ja ravintola-alan kehittämisen aloilla.
- Ymmärrämme matkailun roolin korkean elämänlaadun luomisessa ja ylläpitämisessä barbadialaisille, etenkin kun ala toipuu COVID-19:stä.
- Uskomme, että Barbadosin on omaksuttava kestäviä käytäntöjä, ja festivaalin kautta voimme korostaa elintarviketurvan merkitystä pienille kehityssaarivaltioille, kuten Barbadosille.
Matkailu- ja kansainvälinen liikenneministeri, senaattori, herra. Lisa Cummins lisäsi:
Matkailu on ollut monien barbadosalaisten leipä ja voita useiden vuosien ajan. Sen taloudellinen vaikutus tuntuu useilla asiaan liittyvillä aloilla, mukaan lukien maatalous, yritystoiminta ja kulttuuri.
Sen lisäksi, että tarjoamme ainutlaatuisia kokemuksia upeille vierailijoille, jotka valitsevat Barbadoksen poissa kotoa viettääkseen kotinsa, meidän tehtävämme on varmistaa, että matkailu voi osaltaan parantaa barbadosilaisten elämänlaatua, jotka tekevät matkailutuotteestamme sen mitä se on.
Haluamme varmistaa, että investoimme jatkuvasti uudelleen arvokkaimpiin omaisuuksiin – ihmisiin. Siksi olemme ylpeitä voidessamme sisällyttää tämän eetoksen Barbadosin ruoka- ja rommifestivaaliin.
Teeman Feed the Future kautta sitoudumme viemään menestystämme eteenpäin toivoen, että seuraava sukupolvi näkee hyödyt ja palkkiot työstämme, jota teemme tänään tehdäksemme Barbadosin matkailusta johtavan tuotteen. Tämä on kriittistä, kun tarkastelemme kestävän matkailumallin rakentamista, joka ruokkii barbadosalaisten tulevia sukupolvia.
Koulutus, osaamisen parantaminen ja uusiminen ovat keskeisiä tapoja varmistaa tulevaisuutemme turvaaminen varustamalla henkilöstömme työkaluilla, joita tarvitaan ollaksemme omavaraisia ja edistääksemme toimialojamme. Siksi tämä ohjelma pyrkii tarjoamaan mahdollisuuksia aloitteleville nuorille kulinaarisille taiteilijoille, jotka jatkavat seuraavan sukupolven palkittujen kokkien johtamista Barbadoksella.
Kulinaarinen matkailu on elintärkeää Barbadoksen menestykselle, ja olen iloinen, että tämän vuoden festivaali korostaa sitä tavalla, joka juhlii nykyisyyttämme ja tulevaisuuttamme. Onnea valitsemillemme voittajille, ja odotamme innolla, että pääsemme katsomaan – ja maistelemaan – kaikkia tulevia menestyksiäsi.”
Osana tämän vuoden tapahtumaa BTMI on tehnyt yhteistyötä Kansallisen kulttuurisäätiön kanssa isännöidäkseen kuukausittain yhteisöpohjaisia kulinaarisia pop-up-kokemuksia, jotka sisältävät kokkeja ja aktiviteetteja jokaisesta yhteisöstä.
Tämän odotetaan jatkuvan festivaalin päätyttyä 30 jälkeen.
Vierailla foodandrum.com
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- “We have 28 amazing chefs and mixologists, and we have a couple of familiar names that are going to be flying in as our international partners, including from the Food Network, who are going to be here to say to all of you and the rest of the world that Barbados competes on an international stage and can hold its own alongside the best chefs in the world.
- Through the theme, Feed the Future, we are committing to paying our success forward in hopes that the next generation will see the benefits and the rewards of the work we are doing today to make Barbados tourism the premier product.
- Sen lisäksi, että tarjoamme ainutlaatuisia kokemuksia upeille vierailijoille, jotka valitsevat Barbadoksen poissa kotoa viettääkseen kotinsa, meidän tehtävämme on varmistaa, että matkailu voi osaltaan parantaa barbadosilaisten elämänlaatua, jotka tekevät matkailutuotteestamme sen mitä se on.
