Ravintolapäällikkö Kerää 55, Molly Reynolds sanoi asiakkaille, jotka eivät voi maksaa vähintään 2 dollaria ateriastaan, "he voivat tehdä vapaaehtoistyötä puolen tunnin ajan. Ja kun et voi tehdä kumpaakaan, toimitamme ateriakupongin." Noin 60 % päivän aterioista on alennettuja tai ilmaisia. Yöllä tiimi muuttaa ruokasalin korkeatasoiseksi ravintolaksi, jossa on paikallisten kokkien kuratoima vaihtuva menu, joka takaa heidän päiväohjelmansa kustannukset.
Gather 55 on aloite Kädet Hartfordissa, voittoa tavoittelematon järjestö, joka palvelee elintarvikkeiden, asumisen ja terveydenhuollon alalla eniten heikommassa asemassa olevia yli 50 vuoden ajan. Se on myös yksi tämän vuoden 25 Yhdysvaltain apurahan saajasta Historiallisten pienravintoloiden apurahaohjelman tukeminen, American Expressin ja National Trust for Historic Preservationin ohjelma.
Kolmantena vuonna ohjelma jakaa jokaiselle vastaanottajalle 40,000 1 dollaria – yhdessä miljoona dollaria apuraharahoitusta – auttaakseen heitä parantamaan yrityksensä fyysistä tilaa ja tukemaan kriittisiä toimintakustannuksia tavoitteenaan auttaa ravintolat tehdä vieläkin suurempi myönteinen vaikutus yhteisöihinsä. Apurahan saajat kattavat 20 osavaltiota ja District of Columbian, ja 11 osavaltiossa on historiallisia ravintoloita, jotka saavat tätä apurahaa ensimmäistä kertaa.
"Tuletpa meille ruokailijaksi tai vapaaehtoiseksi tekijäksi, toivotamme sinut tervetulleeksi."
Molly Reynolds lisäsi: "Tarvitsemme myös lahjoittajiamme. He tekevät tämän mallin muiden auttamisesta!” Keittiömestari Tyler Anderson, joka on nimetty Connecticutin vuoden kokkiksi ja finalisti Top Chef -sarjan kaudella 15, on ensisijainen kulinaarinen neuvonantaja.
Aivan kuten American Express tukee kollegojaan, asiakkaitaan ja yhteisöjään, Gather 55:n, ainutlaatuisen maksava-mitä voit -ravintolan Hartfordissa Connecticutissa, johto sanoo keskittyvänsä samalla tavoin "ruokailijoiden, lahjoittajien" yhteisöönsä. ja tekijät."
"Gather55:n kaltaisissa ravintoloissa on a positiivinen aaltoiluvaikutus paikallisessa yhteisössään. Siksi olemme intohimolla pienyritysten tukemisessa ja perustimme useita "Backing Small" -apurahaohjelmia auttaaksemme niitä kasvamaan ja laajentamaan vaikutustaan", sanoi Madge Thomas, American Express Foundationin presidentti ja American Expressin kestävän kehityksen johtaja.
Gather 55 -tiimi haluaa vanhan varastorakennuksensa näyttävän enemmän perinteiseltä ravintolalta, ja apuraharahat auttavat heitä saavuttamaan tämän vision. ”Olemme voittoa tavoittelematon järjestö, joka tarjoaa paljon muutakin kuin vain ateriapalveluita. American Expressin kaltainen organisaatio, joka on todella sitoutunut tukemaan yhteisöä kumppanina tässä työssä, tekee kaiken mahdolliseksi", sanoi Kate Shafer, Hands On Hartfordin kumppanuus- ja tukijohtaja.
