Bangkokin merkittävin ja pisimpään kestänyt kansainvälinen kulinaarinen tapahtuma, World Gourmet Festival palaa enkeleiden kaupunkiin kokoamaan palkitut mestarikokit saman katon alle viikon mittaiseen juhliin erinomaista ruokaa yhdistettynä erinomaisiin viineihin ympäristössä, joka edistää vapaata ajatusten vaihtoa. .
Pidetään 6.-11 Anantara Siam Bangkok -hotellissa, Maailman gourmet-festivaali lupaa poikkeuksellisen valikoiman maailman parhaita kokkeja, jotka esittelevät omaleimaisia tyylejään yhdessä pääkaupungin ylellisimmistä osoitteista. Yhdeksän arvostettua kokkia Hollannista, Ranskasta, Italiasta, Isosta-Britanniasta ja Thaimaasta, joista neljä Michelin tähdet heidän välillään esittävät kansainvälisen kulinaarisen ekstravagantisuuden:
– Peter Gast: Grafiitti Amsterdamissa, Alankomaissa (1 Michelin-tähti)
– Davide Caranchini: Materia Comossa, Italiassa (1 Michelin-tähti)
– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme Prenois'ssa, Ranskassa (1 Michelin-tähti)
– Christian Martena: Clara Bangkokissa, Thaimaassa
– Amerigo Sesti: Jean-Michel Lorainin J'AIME Bangkokissa, Thaimaassa (1 Michelin-tähti)
– Sugio Yamaguchi: Botanique Pariisissa, Ranskassa
– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa Bangkokissa, Thaimaassa
– Claire Clark: Pretty Sweet Lontoossa, Isossa-Britanniassa
– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café Bangkokissa, Thaimaassa
Tapahtuma käynnistyy kimaltelevalla gaalaillallisella 6. syyskuuta Anantara Siamin juhlasalissa, jossa vieraat saavat maistaa festivaalin tulevaisuudesta: Sugio Yamaguchin ja Peter Gastin hienoja alkupaloja, Nicolas Isnardin ja Davide Caranchinin pääruokia, jälkiruoka. Claire Clarkilta ja petit four Anupong Nualchaweelta, Anantara Siamin Executive Pastry Chef. Kokemus on avoin yleisölle.
Festivaalin aikana jokainen kokki isännöi kahdesta kolmeen eksklusiivista illallista hotellin palkituissa Biscotti-, Madison-, Spice Market-, Guilty- ja Shintaro-ravintoloissa, kun taas englantilainen mestarikonditoria Claire Clark, jota oikeutetusti pidetään yhtenä maailman parhaista konditoriakokeista, ja Bangkokin oma Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand ja Top Chef Thailand Dessert -fame esittelevät hienostuneita makeisiaan Lobby Loungessa koko viikon ajan.
Guilty-ravintolassa, Anantara Siamin upouudessa ruokailu- ja viihdepaikassa, kuuluisa kokki Peter Gast isännöi kolme illallista 8., 9. ja 10. syyskuuta kutsuen ruoan ystävät kokemaan upeita makuja, jotka ansaitsivat hänen puheliastyyliselle Graphite-ravintolalleen Amsterdamissa Michelinin. tähti.
Biscottissa Bangkokin Clara-ravintolan Christian Martena tarjoilee todellisen italialaisen juhlan 7. ja 8. syyskuuta, ja sitä seuraa vielä kaksi italialaista iltaa, jonka L'Espresso-ravintolaopas valitsi Davide Caranchin parhaaksi nuoreksi kokkiksi 2018. jonka ravintola Materia pääsi World's 50 Bestin 50 Best Discovery -kokoelmaan.
Madisonin pihviravintolassa Nicolas Isnard tarjoaa kaksi illallista, 7. ja 8. päivänä, ja näyttää ruokailijoille, miksi Gault Millau -opas myönsi hänelle 27-vuotiaana merkittävän "Young Talent" -palkinnon. 9. ja 10. syyskuuta Madisonin keittiön ottaa haltuunsa toinen kulinaarinen tähti, Amerigo Sesti. Ansaittuaan raitansa Jean-Michel Lorainin kuuluisassa Côte Saint Jacquesissa, hän johtaa nyt keittiötä Jean-Michel Lorainin J'AIMEssa, joka on yksi Bangkokin parhaista ravintoloista.
Ranskalaisen keittiön ystävät löytävät väistämättömän tarjouksen Shintarosta, jossa Sugio Yamaguchi luo uudelleen Ranskan Lyonin alueen henkeä ja makuja 8., 9. ja 10. syyskuuta.
Spice Marketissa Chudaree “Tam” Debhakam, nuorin kokki, joka on koskaan kilpaillut Top Chef Thailandissa, tarjoilee aitoja thaimaalaisia ruokia 8., 9. ja 10. päivänä.
Kuten viime vuosien perinteeksi on tullut, eksklusiiviset reunatapahtumat palaavat, mukaan lukien erittäin suosittu World Gourmet -brunssi sunnuntaina 11. syyskuuta 2022. Kaikkien vierailevien kokkien päivittäiset ruoanlaittotunnit on suunniteltu vetoamaan sekä aloitteleviin kokkeihin että ammattilaisiin. tarjoavat ainutlaatuisen mahdollisuuden oppia uusia tekniikoita sekä maistella erikoisvalmisteisia ruokia kokkien World Gourmet Festivalin ohjelmistosta ja viinin mestarikurssin 7. päivänä.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- Festivaalin aikana jokainen kokki isännöi kahdesta kolmeen eksklusiivista illallista hotellin palkituissa Biscotti-, Madison-, Spice Market-, Guilty- ja Shintaro-ravintoloissa, kun taas englantilainen mestarikonditoria Claire Clark, jota oikeutetusti pidetään yhtenä maailman parhaista konditoriakokeista, ja Bangkokin oma Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand ja Top Chef Thailand Dessert -fame esittelevät hienostuneita makeisiaan Lobby Loungessa koko viikon ajan.
- Biscottissa Bangkokin Clara-ravintolan Christian Martena tarjoaa todellisen italialaisen juhlan 7. ja 8. syyskuuta, minkä jälkeen seuraa vielä kaksi italialaista iltaa, jonka L'Espresso-ravintolaopas valitsi Davide Caranchin parhaaksi nuoreksi kokkiksi 2018. jonka ravintola Materia pääsi World's 50 Bestin 50 Best Discovery -kokoelmaan.
- Kaikkien vierailevien kokkien päivittäiset ruoanlaittotunnit on suunniteltu vetoamaan sekä aloitteleviin kokkeihin että ammattilaisiin, ja ne tarjoavat ainutlaatuisen mahdollisuuden oppia uusia tekniikoita sekä maistella erikoisvalmisteisia ruokia kokkien World Gourmet Festivalin ohjelmistosta ja mestarikurssin viinistä. 7.
