Crystal Cruises, yksi perinteisimmistä risteilyn ylellisyystuotteista, ilmoitti tänään vuosittaisen risteilyaluksen Miamin vuosikongressissa, että se kumartaa aikaa ja esittelee Perfect Choice Dining -ravintolakonseptin, joka sisältää sekä klassiset että joustavat vaihtoehdot. .
Perfect Choice jatkaa linjan "klassisia" varhaisia ja myöhäisiä istumapaikkoja illallisella (jossa matkustajat sovitetaan muiden matkustajien kanssa aterioimaan samaan pöydään, samaan aikaan, joka ilta). Ne, jotka valitsevat uuden käänteen, jota Crystal kutsuu "varaukseksi", voi varata aikoja ja pöytiä ennen risteilyä (tai laivalla).
Perfect Choice debytoi sekä Crystal Symphony- että Crystal Serenity -elokuvissa tammikuussa 2011 ja koskee vain illallista; Kuvassa oleva Crystal-ruokasali on avoinna sekä aamiaiseksi että lounaaksi.
Mielenkiintoista on, että Crystal on ainoa ylellisyyslinja, jonka ruokasalissa on istumapaikat määrätyinä aikoina (vaikka Cunardin hyväpalkkaiset Princess- ja Queen's Grill -ravintolat, jotka on omistettu eniten maksaneille matkustajille, palvelevat edelleen nimettyjä pöytiä ja kavereita).
Monet matkustajamme "nauttivat kokemuksen tuntemuksesta, samasta pöydästä ja samasta ruokasalin osasta yöllä, sama vanhempi tarjoilija, joka tuntee heidän mieltymyksensä", Crystal-presidentti Gregg Michel sanoi tänään ilmoituksessaan. Erityistä myös: ”Suhteet, jotka on rakennettu pöytätoverien kanssa, joista joistakin tulee elämän ystäviä. Se on allekirjoitus Crystal-kokemus. "
Mutta kun ylelliset risteilymarkkinat etsivät yhä nuorempaa, aktiivisempaa matkailijaa, Crystalin vaihtoehtojen puute illallisella oli haittana houkuttelemaan uusia asiakkaita Crystaliin. Haasteena Michel sanoi: "Kuinka voimme tarjota lopullisia valintoja yksilöllisessä ylellisessä ruokailussa ja tyydyttää avoimen ruokailun kysynnän?"
Linjan hotellitoiminnan johtaja Bill Smith tiivisti lyhyesti Crystalin kohtaaman haasteen. ”Emme halunneet heittää vauvaa pois kylpyveden kanssa, koska tämä todella toimii meille. Perinteinen ruokailu on ollut Crystalin tunnusmerkki niin kauan. Se on osa vieraiden nauttimaa ruokailukokemusta. "
Harkitessaan joustavampien vaihtoehtojen lisäämistä Crystalilla oli myös muita näkökohtia, kuten kuinka järjestää kaatopaikka uudelleen matkustajille, jotka valitsevat "Avoin ruokailu varauksen mukaan". Matkustajia kehotetaan varaamaan etukäteen - joko ennen risteilyään, Crystalin verkkosivuston kautta tai ollessaan aluksella - jotta laivakokit voivat tasapainottaa kysynnän ja pitää keittiön laadun korkealla. Ja jotta ruokailukokemuksen koreografia ei häiriintyisi, joustavat ruokailijat syövät omassa ravintolansa osassa.
Miksi Crystal esittelee joustavaa ruokaa nyt?
Teknologian uudet kehitykset (jotka mahdollistavat laivojen varausjärjestelmän toiminnan verkkosivustojärjestelmänsä kanssa) tekivät nyt täydellisen ajan muutoksen toteuttamiseksi, Smith kertoi kokoontuneelle joukolle toimittajia ja matkatoimistoja. Se on massiivinen muutos yhdelle alan arvostetuimmista perinteistä ajattelevista risteilyyrityksistä.
Miten se toimii
Heti alusta alkaen matkustajat, jotka varaavat vuoden 2011 risteilyn Crystal's Symphony- tai Serenity-ravintolalle, voivat valita klassisen pää-, klassisen myöhäis- tai ”Avoin ruokailu varauksen mukaan” (vuoden 2011 risteilyjen varanneet ennen avoimen ruokailuvaihtoehdon ilmoittamista tulee ottaa yhteyttä matkatoimistoon, jos he haluavat tehdä muutoksen).
1. heinäkuuta Crystalin uusi ensisijainen lähtöselvitys- ja suunnittelukeskus käynnistyy verkkosivustollaan. Tuolloin matkustajat, jotka ovat maksaneet risteilyistään kokonaisuudessaan, voivat todella varata avoimen istumapaikan. (Crystal tarjoaa jo risteilyä edeltäviä ravintolavarauksia erikoispaikoilleen, kuten Prego ja Silk Road).
Matkustajat voivat myös varata laivalla - tai vain ilmestyä ruokasalissa, kun tunnelma alkaa - vaihtoehtoja, jotka ovat saatavilla melkein kaikilla risteilyyrityksillä, luksus- tai massamarkkinoilla. Mutta toisin kuin ne linjat, joille erittäin joustavat vaihtoehdot ovat normi, Smith kehottaa silti Crystal-asiakkaita varaamaan etukäteen, huomauttaen, että kokit haluavat säilyttää linjan erittäin arvostetun a la minute -laadun ja että varaukset auttavat tasapainottamaan kysyntää.
"Avoin istumapaikka varausten mukaan" sisältää taulukot kahdelle, neljälle, kuudelle ja kahdeksalle.
