Bolognan kaupunki, Emilia Romagnan alueen pรครคkaupunki, tunnetaan kutsumuksestaan hyvรครค ruokaa ja sen lempinimi "La Grassa" tarkoittaa "Bologna rasvaa" sen tyypillisten ja hienojen ruokien vuoksi. Upeat ruoat, kuten tortellini, mortadella, lasagne, tagliatelle lihakastikkeella ja crescentine ovat vain muutamia tรคmรคn makupรครคkaupungin tunnusomaisia โโtuotteita.
Tรคmรคn maineen vahvistamiseksi tunnettu piemontelilainen yrittรคjรค Oscar Farinetti huolehti siitรค luotuaan laaturuokakauppaketjun Italiaan ja ulkomaille. Vuonna 2012 hรคn hyppรคsi maatalousekonomisti Andrea Segrรจn ja CAAB:n (Bolognan Agro Food Center) pรครคjohtajan Alessandro Bonfigliolin, suuren maatalousruokapuiston ensimmรคisen konseptin kehittรคjien, ehdotukseen tehdรค yhteistyรถtรค ja luoda "ruoan ja kestรคvyyden linnoitus".
Viisi vuotta Andrea Segrรจn ehdotuksen jรคlkeen 15. marraskuuta 2017 syntyi maailman ensimmรคinen italialainen ruokapuisto, joka on omistettu italialaiselle ruoalle.
Farinettin antama nimi oli Fabbrica Italiana Contadina (italialainen maaseututehdas), joka loi lyhenteen FICO (joka tarkoittaa kuvaa) โ FICO Eataly World. Tรคmรค oli toinen markkinointigurun nerokkuus, sillรค oletetaan, ettรค nimi valittiin herรคttรคmรครคn mielikuvitusta ja houkuttelemaan MeZ-sukupolvia, jotka ovat tottuneet "nรคkimรครคn seimeรค" (hylly, joka on valmis syรถtรคvรคksi) ja opettamaan lapsille, kuinka se syntyy munana. .
Pandemian jรคlkeen uudelleen avautuva Italian Farming Factory on ehdottanut uudelleen 100,000 2 neliรถmetriรค, joka on omistettu biologiselle monimuotoisuudelle ja italialaisen ruoan muuntamisen taiteelle. Sen on suunnitellut arkkitehti Thomas Bartoli, ja se kรคsittรครค 200 hehtaaria peltoja ja tojuja ulkoilmassa, jossa on 2,000 elรคintรค ja 26 lajiketta kertomaan kansallisen maatalouden ja jalostuksen monipuolisuudesta ja kauneudesta. Kahdeksalla hehtaarilla on toiminnassa olevia elintarviketehtaita, jotka ovat valmistaneet kaikki italialaisen pรถydรคn tunnetuimmat raaka-aineet, sekรค XNUMX ravintolaa, joissa on valtava valikoima ruokaa ja viiniรค jokaiseen makuun sekรค katuruokaa, jossa voi syรถdรค kulinaarisia erikoisuuksia kaikilta Italian alueilta yhdessรค paikassa.
"Tรคmรค on maailman ensimmรคinen ruokapuisto, joka tuo ruoan kokemuksen sen alkuperรคstรค pรถydรคllรค olevalle lautaselle", sanoi Stefano Cigarini, toimitusjohtaja, "stimuloiden kaikkia viittรค aistia ja yhdistรคen intohimon makuihin ja hauskanpitoon."
Puiston kestรคvyys toteutetaan Metro zero -hankkeessa. Sen sisรคllรค tuotettua ruokaa jakavat ja tarjoilevat kaikki paikalla olevat ravintolat ja toimijat. 55,000 30 neliรถmetrin aurinkosรคhkรถjรคrjestelmรค (yksi Euroopan suurimmista) takaa yli XNUMX % kรคytetystรค energiasta, kun taas kaukolรคmmรถssรค kรคytetรครคn Bolognan polttolaitosta ja puutavaraa vihreistรค ja kierrรคtettรคvistรค materiaaleista, joita puistossa on runsaasti.
Valmistelevaa hauskaa lapsille
Puistossa ihmiset ovat kokemuksen keskipisteessรค kiinnittรคen suurta huomiota perheisiin ja erityisesti lapsiin. Nรคhtรคvyyksiรค luotiin XNUMX, mukaan lukien multimediapaviljongit, kyydit, liukumรคet ja interaktiiviset paneelit. Seitsemรคn teema-aluetta on omistettu leikkiin ja hauskanpitoon, mukaan lukien elรคintila sisรครคnkรคynnin luona, tehdaskokemukset ja tieteelliset paviljongit, jotka ovat pรครคhenkilรถitรค multimediamatkoilla, jotka on omistettu maahan, tulelle, merelle ja elรคimille.
Megarakenteen sisรครคnkรคynnillรค lapset voivat ruokkia lehmiรค ja muita tilan elรคimiรค, ottaa selfien maailman suurimman viikunapuun mallin edessรค, vaivata pizzaa tai mennรค talonpoikakaruselliin. Viereisessรค Luna Parkissa (huvipuisto) he voivat purjehtia Italian merillรค maasta poistumatta, mitata pituutensa sioissa ja kanoissa metrien ja senttimetrien sijaan ja lรถytรครค kuplatalon taikuuden.
Kaikki tรคmรค samalla, kun aikuiset ilahduttavat makuaan, lรถytรคvรคt erityisiรค makuja ja oppivat valmistamaan hyvรคn tortellinin tai ostamaan elintarvikkeita kotiin vietรคvรคksi.
Sรครคtiรถ
Puiston perustana on edistรครค ruokaa, koulutusta, ruoan tuntemusta, tietoista kulutusta, kestรคvรครค tuotantoa, verkostoitumista sekรค maatalousruokakulttuurin ja kestรคvyyden tรคrkeimpiรค realiteetteja.
Se edistรครค Vรคlimeren ruokavaliota ja sen myรถnteisiรค vaikutuksia terveyteen; tehostaa maataloustuotantoa ja elintarvikkeiden kulutusmalleja, jotka ovat kestรคviรค taloudellisesta, ympรคristรถn, energian ja sosiaalisesta nรคkรถkulmasta; ja tekee yhteistyรถtรค muun muassa ympรคristรถministeriรถn ja CREA:n (Maatalouden tutkimusneuvosto) kanssa erityisten yhteisymmรคrryspรถytรคkirjojen kautta.
Kaikki tรคmรค kivenheiton pรครคssรค Bolognan sydรคmestรค.
