Sweet Sorrow: suklaan maailmanlaajuiset hinnat nousemassa

Äkillinen hintapiikki, jonka alan asiantuntijat pitävät maailmanlaajuisen tarjonnan vähenemisenä, New York kaakaofutuurit nousivat 3,552 3,569 dollariin tonnilta ja nousivat lyhyesti aiemmin 2011 XNUMX dollariin tonnilta, mikä on raaka-aineen korkein hinta maaliskuun XNUMX jälkeen.

Suklaanvalmistusainesten hinnat hyppäsivät ennätyskorkealle yli kahdessatoista vuodessa tulevan tarjonnan kasvavan huolen keskellä, kun varastot ovat jo vähissä.

Korkeista kustannuksista ja äärimmäisistä sääolosuhteista johtuva lannoitteiden käytön väheneminen uhkaa Norsunluurannikon ja huippuviljelijöiden kaakaon määrää. Ghana voi tuottaa.

Markkina-analyytikoiden mukaan ennuste vahvasta kuivasta kaudesta marraskuusta eteenpäin, sillä El Nino -säätapahtuma yleensä vähentää sateita Länsi-Afrikassa, vaarantaa myös Afrikan länsiosan, jossa eniten kaakaota viljellään, sadot.

Kaakaomarkkina-analyytikot arvioivat Norsunluurannikon kaakaopapusadon laskevan 20 % vuonna 2023 viime vuoteen verrattuna. Ghanassa sen ennustetaan laskevan alle historiallisen keskiarvon. Pula pakotti tärkeimmät suklaanvalmistajat Lindt and Hershey Co:n antamaan varoituksen mahdollisista lisähinnankorotuksista.

Alan kriisi voi vaikuttaa tuotteiden määrän lisäksi myös laatuun. Korkeampien hintojen lisäksi suklaayritykset voivat pienentää suklaapatukkansa kokoa.